豆腐脑的制作比例是多少 标准的豆腐脑比例是什么


豆腐脑的制作比例是多少 标准的豆腐脑比例是什么

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对我们所有人来说 , 都难以抵挡美食的诱惑 , 不管是男生还是女生 , 掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点 , 喜欢美食的小伙伴快快加入吧!你知道标准的豆腐脑比例是什么吗?快来看看吧!
黄豆、水、内脂的比例是80克比1000克比3克 。
内脂过少不容易凝固 , 内脂过多豆腐脑会变老 。
融化内脂的清水大约是10克 , 80克黄豆用清水浸泡12个小时 。
将1000毫升清水倒入豆浆机的杯子中制成豆浆 , 滤除豆浆中的豆渣 , 放凉至80-90℃ 。
【豆腐脑的制作比例是多少 标准的豆腐脑比例是什么】将3克的内脂用少许凉水化开 , 将良好的豆浆倒入内脂中 , 静置10分钟即可 。