厨房用花雕酒是料酒吗 花雕酒是料酒吗


厨房用花雕酒是料酒吗 花雕酒是料酒吗

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【厨房用花雕酒是料酒吗 花雕酒是料酒吗】花雕酒不是料酒,但花雕酒可以当作料酒使用,制作一些特色菜肴,如花雕鸡 。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒,是中国的传统特产酒,可以直接饮用 。而料酒作为专门用于烹饪调味的酒,以黄酒做原料的同时,还加入了一些香料和调味料做成,不可以直接饮用 。