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浸泡
鸡胸肉中含有较多的血水，而血水是导致鸡胸肉出现腥味的重要因素之一，所以要想去除鸡胸肉的腥味的话，那么首先在烹饪之前就需要先将鸡胸肉放在清水中浸泡一段时间，直至里面所含的血水流出，肉质变白即可 。
腌制
鸡胸肉属于一种肉类，其腥味是不可避免的，所以只能在一定程度上起到抑制腥味的作用，建议先将鸡胸肉切开，再在鸡胸肉中加入适量的料酒、姜片、蒜末、花椒、大葱等具有挥发性芳香气味的调味料来腌制一会儿，以起到去腥的效果，其中时间越长，去腥的效果也就越好 。
水煮
在将鸡胸肉下锅煮之前，还可以在水里面加入适量的大葱、姜片、料酒等调味料，再将鸡胸肉放进去一起煮，如果在煮的过程中产生血沫的话还应该及时用漏勺撇去，这样鸡胸肉中的腥味就能够大大减少了 。
趁热食用
【白水煮鸡胸肉如何去腥 减脂期鸡胸肉怎么吃】 鸡胸肉变冷之后其腥味也会相对地被放大，所以如果对腥味比较敏感的话，建议最好是趁热吃，而且在吃的时候可以搭配柠檬汁、黑椒汁等酱汁等一起食用，这样吃起来口感也会更好一些 。

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