文章插图
助消化通便
土豆皮中所含的营养成分最多的就是纤维素，这种物质进入人体之后可以有效地促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，因此能够改善人体腹胀、消化不良的症状；同时纤维素进入到肠道之后还能吸收肠内的水分，增大粪便的体积，促进粪便的排出，有防治便秘的作用 。
但要注意 土豆皮食用的话会影响口感，而且其中含有的“龙葵碱”是茄科植物中的一种常见毒素，达到一定剂量可以导致中毒，不过正常土豆中所含的龙葵素含量极低，只要不是吃发霉、发芽、外皮发青的土豆皮一般不会中毒，通过人体正常的代谢足以将它们排出体外 。
消炎止痛
土豆皮有消炎止痛的功效，对于小面积烧烫伤者，使用土豆皮在水中煮沸后外敷在患处，可以防止患处发炎、减轻患处疼痛 。
消肿
生土豆削下来的土豆皮，里面含有胆甾烷衍生物茄碱，可渗于皮下组织及血管内，加快血液流通起到较强的活血化瘀、消肿止痛作用 。当身体出现肿痛时，可以使用生土豆皮外敷，不仅能够消肿，而且肿胀消退速度较快 。
祛痘
【土豆皮的功效与作用 土豆皮的注意事项】 土豆皮有祛痘的功效，这是由于生土豆皮中含有丰富的维生素B2，可以参与糖、蛋白质及脂肪的代谢 。使用土豆皮贴敷在痘痘上，能够缓解长痘引起的皮肤炎症，加速皮肤上痘痘的消退 。
- 醋炒鸡蛋的功效与作用 醋炒鸡蛋的食用方式和注意事项
- 红香蕉的功效与作用 红香蕉的食用方式和注意事项
- 鲜地黄的功效与作用 鲜地黄的食用方式和注意事项
- 白肉火龙果的功效与作用 白肉火龙果的食用方式和注意事项
- 生吃芦荟的功效与作用 生吃芦荟的食用方式和注意事项
- 红枣红糖鸡蛋汤的功效与作用 红枣红糖鸡蛋汤的食用方式和注意事项
- 石九公鱼的功效与作用 石九公鱼的食用方式和注意事项
- 海底燕窝的功效与作用 眼底燕窝的食用方式和注意事项
- 当归乌鸡汤的功效与作用 当归乌鸡汤的食用方式和注意事项
- 干炒蚕豆的功效与作用 干炒蚕豆的食用方式和注意事项