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健脾养胃
红枣性温、味甘,入脾、胃二经,其成分中含有的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、钙、磷等物质,对与脾胃虚弱引起的胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足等表现,适当的吃些红枣红糖鸡蛋汤对脾胃是很有滋补效果的 。
补血益气
红枣红糖鸡蛋汤中的红糖是由甘蔗加工制成的,其中含有的维生素以及铁、锌、锰、铬等微量元素要比白砂糖高很多,而温性的红糖主要是通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用的,因而很适合产妇、儿童及贫血者食用 。
增强体质
【红枣红糖鸡蛋汤的功效与作用 红枣红糖鸡蛋汤的食用方式和注意事项】 每百克鸡蛋所含的蛋白质约为12.58克,其中含有人体必需的8种氨基酸,与人体蛋白的组成极为近似,因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率利用程度非常高,除了能补充蛋白质外,蛋黄中富含的卵磷脂、固醇类、以及钙、磷、铁、维生素等成分,这些对增强神经系统的功能是非常有益处的 。
美容养颜
红枣含有的维生素C含量十分丰富,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称,而这种物质具有良好的抗氧化功效,可以减少体内产生的多余自由基对皮肤的伤害,从而起到改善气色、美容抗衰的效果 。
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