“大家好，这里是一号美食公馆，专注于为孩子分享简单的家常菜和美味的辅食，用美食拓宽生活中快乐的味道 。
文章插图
文章插图
煲仔饭应该是我们日常生活中很常见的主食 。
虽然你可能听过“煲仔饭”这个词，
首先想到的是广东煲仔饭，
但是对于作者来说，
事实上，全国不同的省市，
基本上会有好吃的煲仔饭，
这只是一个小名气的问题 。
对于笔者今天分享的这款香菇鸡肉煲仔饭，
虽然没有香肠煲仔饭有名，
但是为了蘑菇和滑鸡的美味，可以分开煮，
确实是江南菜中非常有名的存在 。
文章插图
文章插图
当然，
我今天分享的美食是主食的呈现方式，
因此，在处理蘑菇和鸡肉的基础上，尽量简化步骤，
这不仅可以让您尽可能100%地完成操作，
而且作者加了炒菜酱的拌饭环节，
所以这种主食的美味比以前更好吃了 。
如果你也对今天的食物感兴趣，
让我们看看他是如何烹饪的，
我仍然希望我喜欢它 。
文章插图
文章插图
【食品名称】:香菇蒸鸡煲仔饭
【准备材料】:现成的照烧汁两勺，鸡胸肉一块，香菇六个，大米180g，做煲仔饭的小砂锅一个，洋葱一根，蚝油一勺，料酒两勺，酱油一勺，淀粉10g，白糖5g，盐和鸡精1g，鸡蛋蛋清一个 。
文章插图
文章插图
第一步:首先，将准备好的洋葱切成薄片；将鸡胸肉和香菇切成大小差不多的块；将大米提前洗净，铺在小砂锅里，加入0.5cm清水，不加食材，中火煮至八成熟 。相比这一步，八成熟的米饭是锅里的水即将烧干前4分钟左右的状态 。
文章插图
文章插图
第二步:准备一个小碗，依次加入鸡块、蘑菇块、淀粉、料酒、蚝油、酱油、白糖、盐、鸡精、蛋清，搅拌均匀，腌制十分钟左右 。
文章插图
文章插图
第三步:将准备好的洋葱丝铺在最上层的米饭上，再将盐蘑菇和鸡肉铺在表层，然后盖上盖子，沿锅盖边缘淋上一圈食用油，用中小火继续焖6分钟左右 。关火，先不要开盖，继续焖五分钟 。
- 扒茄条的做法不用油炸的方法 扒茄条的东北做法
- 牛肉煲仔饭怎么做 牛dong?S饭做法
- 茄子怎么煮才好吃 红烧茄子的做法简介
- 青茄子的功效与作用 青茄子的食用方式和注意事项
- 茄子皮的功效与作用 茄子皮的食用方式和注意事项
- 茄子蒂煮水的功效与作用 茄子蒂煮水的注意事项
- 臊子是什么
- 史上最完整的茄子做法大全，真的超级好吃
- 茄子中间有黑点能吃吗 茄子吃了是不是长斑
- 茄子有点烂了可以吃吗 茄子怎么判断坏没坏