服装面料种类衣服布料种类( 二 )

2)磷脂还能提供能量，构成细胞膜成分，改善心血管和神经系统功能等。
3)胆固醇是最重要的甾醇，构成细胞膜，也是许多激素的合成原料。
【服装面料种类衣服布料种类】3.碳水化合物:
1)碳水化合物是人类的主要能量来源，通常人体所需能量的50%以上由碳水化合物提供；
2)调节血糖，如食物中的淀粉、糖等能被快速消化的成分，在小肠中能被快速吸收，使血糖水平升高，而一些抗性淀粉和低聚糖不能显著升高血糖水平；
3)此外，糖脂、糖蛋白、蛋白聚糖等物质。由碳水化合物组成，是大脑、角膜和玻璃体的组成部分。
4.维生素:
维生素虽然不是体内的能量来源，但在物质和能量的代谢中起着重要的作用。比如维生素B1的缺乏会导致脚气；叶酸摄入不足可导致巨幼细胞性贫血；维生素摄入不足会导致佝偻病等。
5.矿物质:
矿物质不能在体内合成，必须从外部摄取。缺钙和过量都会带来一系列的生理和病理问题，比如缺钙会导致骨骼软化和骨骼变形。缺铁引起的缺铁性贫血、异食癖、厌食、皮肤粗糙、缺锌引起的性功能障碍等。
6.膳食纤维:
膳食纤维虽然几乎不提供能量，但能增加饱腹感，促进排便，改善血糖血脂，调节肠道菌群。
7.水:
构成身体成分，还具有调节生理功能的作用，如辅助体内营养物质的运输和代谢废物的排出；调节体温；还起到缓冲和保护关节、胸腹腔等作用。

文章插图
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营养是一个听起来很容易，但做起来并不简单的话题。总而言之，我们要做的就是饮食均衡，营养合理，各种营养素缺一不可。我们不仅要知道自己需要摄入哪些营养素，还要知道各种营养素的合理摄入量。同时，针对不同年龄或不同疾病状态的人群，采取个性化的营养摄入，以保证身体的健康发育，起到预防或治疗疾病的作用。必要时可使用口服营养补充剂(ONS)来改善营养状况。
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参考资料:
[1]孙昌浩。营养与食品卫生学(第6版) 。人民卫生出版社，2012 。
[2]葛尤克。中国营养科学大全(上下)(精)[M] 。人民卫生出版社，2006 。
[相关链接]
专题-超级医生说营养
资料来源:Guangming.com

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