柿子放什么东西熟得更快 涩柿子可以做柿子饼吗


柿子放什么东西熟得更快 涩柿子可以做柿子饼吗

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柿子放什么东西熟得更快
1.熟水果 成熟的水果含有大量的乙烯 , 乙烯能催熟没熟的柿子 , 熟的香蕉、猕猴桃、梨、苹果等乙烯较多 , 和涩柿子放一起密封3-5天左右 , 柿子就能吃了 。
2.塑料袋 塑料袋是乙烯聚合物做的 , 将未完全熟的柿子放入塑料袋中 , 密封袋口 , 塑料袋中的乙烯就能慢慢催熟涩柿子 , 大约4天左右就可以将催熟了 。
3.白酒【柿子放什么东西熟得更快 涩柿子可以做柿子饼吗】 将柿子放到封闭的容器里 , 在柿子表面喷上度数高些的白酒 , 大约3天左右柿子就可以吃了 。
柿子没熟吃了的后果
未成熟的柿子中鞣酸的含量比成熟的柿子高的多 , 柿子在口腔咀嚼吞咽的阶段 , 果肉会有少量残留在口腔 , 鞣酸的收敛性刺激使口腔黏膜 , 引起肿胀、涩嘴 , 在咽喉会引起疼痛 , 所以尽量不要吃未完全熟的柿子 , 以免对自身造成不利影响 。
涩柿子可以做柿子饼吗
视情况而定 。
柿子饼选用的是即将熟的大约8分熟的柿子 , 这样的柿子软硬适中 , 颜色靓丽 , 在制作过程中剩下没熟的部分也会自然催熟 , 而且这样的柿子味道软糯还可以挂霜 , 卖相很好 , 但是如果选用的柿子太青涩的话 , 柿子淀粉含量高、口感脆、糖分少、吃的时候还涩口 , 这样的涩柿子是不能做柿饼的 。
吃柿饼的禁忌都有哪些
1.高血糖患者忌食 柿子饼味道比较甜腻 , 其中所含的糖分比普通水果高1-2倍 , 如果糖尿病人食用了过多的柿饼的话 , 很容易引起血糖上升 , 对健康造成影响 。
2.儿童忌食 柿子饼含糖高 , 且含有较多的果胶物质 , 吃士兵后会有少量柿子肉留在口腔牙缝中 , 再加上弱酸性的鞣酸 , 对牙齿会造成一定的侵蚀 , 形成龋齿 。
3.贫血患者忌食 柿子饼中的单宁酸会和铁等矿物质发生反应生成难溶的化合物 , 阻碍铁的吸收 , 使造血原料减少而贫血加重 。