1、盐水浸泡：冬笋去皮洗净 ， 直接放入咸菜缸中 ， 然后在把食用盐和清水放在一起调匀 ， 制成浓盐水 ， 倒入到咸菜缸中 ， 密封保存 ， 这样能让新鲜的冬笋保存很长时间 。
2、水煮保存：把新鲜的冬笋切成厚的片状 ， 然后放在清水中煮半小时再取出 ， 用清水冲洗一下 ， 然后把它装入保鲜袋中 ， 直接放入冰箱冷冻保存 。
3、冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽 ， 它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素 ， 能促进肠道蠕动 ， 还有助于消化 ， 预防便秘和结肠癌的发生 。
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小任
11-19 12:23优质作者
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