新鲜生蚝如何清理内脏 生蚝多久吃一次为宜


新鲜生蚝如何清理内脏 生蚝多久吃一次为宜

文章插图
新鲜生蚝如何清理内脏
具体步骤:
1、戴上厨房用的橡胶手套,对生蚝表面进行刷洗 。
2、清水烧开,放入生蚝 。
3、稍微焯一焯水,然后立即捞起来 。
4、放入清水或者冰水中浸泡一下,稍微清洗一番 。
5、捞起来准备进行烹饪 。
没开壳的生蚝能放几天
视具体情况而定 。
生蚝是海鲜,脱离海水后,容易死亡,因此其具体保存时间要以具体的情况而定,通常来说:如果将新鲜生蚝放在常温下保存,一般只能保存1-2天左右;如果是放冰箱冷藏保存,保存得比较好的话,最多可以存活一周;如果是置于冷冻,那么其保存时间会更长 。
生蚝多久吃一次为宜
一周吃2-3次即可 。
生蚝是营养丰富的食物,在生蚝的营养成分中,除了富含蛋白质、维生素等营养成分外,还含有大量的矿物质,例如:锌、硒等 。适量食用生蚝可以为人体摄入充足的锌、硒元素,例如一周吃2-3次是合适的,若是过量食用,身体中的锌浓度会快速升高,反而会适得其得其反,引起副作用,过多的锌可使吞噬细胞的功能被抑制,因而杀菌能力下降,免疫功能被削弱,尤其是在缺钙时更为严重 。
清蒸生蚝最简单的做法
材料:生蚝适量,大蒜两头,生抽适量、小米辣两个、葱适量 。
1.把大蒜和葱切细,小米辣切圈备用,将生蚝撬开放入盘中 。
2.油锅烧热,把备用的佐料放入翻炒,炒好盛出 。
3.用勺子将炒好的蒜蓉放入到每个生蚝中,并淋上生抽 。
4.蒸锅中水烧开后,放入生蚝,蒸7-10分钟,即可享用 。
【新鲜生蚝如何清理内脏 生蚝多久吃一次为宜】 注意:蒸煮时间不宜太长,否则容易影响口感 。