隔夜的炒豇豆能吃吗 缸豆炒肉缸豆用焯水吗( 二 )


缸豆不能和什么一起吃
1、醋 缸豆中含有一定的胡萝卜素,食用可以再人体转换成维生素A,营养价值很高,如果在烹饪缸豆的时候加入醋,醋本身具有分解胡萝卜素的作用,加热的时候分解作用更强,会降低缸豆的营养成分 。
2、富含钾离子的食物 豆角中含有的钾离子含量高,钠离子含量低,属于常见的高钾低钠食物,食用有利于体内的水分排除 。缸豆和富含钾元素的食物一起食用,排水作用更强,并且大量的钾离子排除,会带着钠离子一起排除,导致血液渗透压降低;同时大量金属离子排除会增加肾脏和心脏的负担,都对身体不利 。
【隔夜的炒豇豆能吃吗 缸豆炒肉缸豆用焯水吗】 常见的富含钾离子的食物有:香蕉、大豆、豆皮、豆浆、千张、花生等 。