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茴香菜俗称小茴香,又叫土茴香、香菜丝、谷香、香子、小香等,是必不可少的调味品之一 。茴香菜中含有茴香醚、茴香酮等多种挥发油,因而其散发着一种特殊的芳香气味 。茴香菜的功效与作用主要包括防治口腔溃疡、口角炎、齿龈红肿等 。中医还认为茴香菜性味甘辛、温,有驱风、顺气、止痛的作用 。
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茴香的禁忌
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1、 阴虚火旺者禁服小茴香 。
2、《得配本草》:肺、胃有热及热毒盛者禁用 。
3、 《本草汇言》:倘胃、肾多火,得热即呕,得热即痛,得热即胀诸证,与阳道数举、精滑梦遗者,宜斟酌用也 。
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4、《本草述》:若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者,投之反增其疾也 。
5、 由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用,每天应以10克为上限 。而性燥热,较适合虚寒体质食之,每次食用的量也不宜过多 。
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