紫薯里边冒白色的浆能吃吗 什么样的紫薯不能吃


紫薯里边冒白色的浆能吃吗 什么样的紫薯不能吃

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紫薯里边冒白色的浆能吃吗
可以吃 。
没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点,不要太过担心,其实这是紫薯的正常现象,是紫薯的分泌物,因为紫薯中营养物质非常丰富,越是新鲜的紫薯,里面的白点点和白色汁液就越多,只要紫薯没有坏,那么就可以正常食用 。
紫薯里边白色的是什么东西
紫薯是旋花科,属有节乳汁管,淀粉会分泌乳汁,这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成,以后横壁消失,乳汁通常为白色,当白色的乳汁比较干了的时候,就会变成白色的小点点,所以说这些白点一般都是淀粉 。
什么样的紫薯不能吃
发芽紫薯 紫薯发芽的时候,会产生降解淀粉的酶,淀粉在降解过程中会产生一些毒素,这些毒素对人体来说是有害的,是不能食用的 。
发霉紫薯 发霉的紫薯含有霉菌,如果吃了发霉的紫薯可能会造成肠道菌群的紊乱,容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状 。
染色紫薯 现在市面上很多商家为了让紫薯更加漂亮,会将紫薯染色处理,使紫薯的颜色更加亮丽,但是这种染色的紫薯中含有的色素都是人工色素,食用多了,对人体有害 。
吃紫薯要注意什么
1、不能吃多紫薯 。紫薯中含有丰富的淀粉和氧化酶,吃多了容易引起腹胀、腹痛、打嗝、放屁等身体不适的症状 。而且紫薯中含有丰富的糖类物质,吃多了会刺激胃酸,使体内的胃酸含量增多,有灼热感 。
2、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食,因为紫薯中的淀粉含量丰富,吃了紫薯之后还会加重积食,引起腹胀,加重身体的负担 。
3、紫薯与其他蛋白质丰富的食物一起吃,可以为人体提供更加全面的营养 。
4、紫薯不适合生吃,最好要将紫薯煮熟了再吃,生吃容易引起消化不良 。
【紫薯里边冒白色的浆能吃吗 什么样的紫薯不能吃】 5、紫薯不宜与柿子同食 。紫薯会刺激胃酸的分泌,胃酸会与柿子中的鞣质、果胶发生反应,产生沉淀物,有碍于食物的消化吸收,反应严重的还会出现肠胃流血、胃溃疡等疾病