洗葡萄用淀粉还是面粉 面粉清洗葡萄的原理


洗葡萄用淀粉还是面粉 面粉清洗葡萄的原理

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洗葡萄用淀粉还是面粉
在生活中洗葡萄的时候是用淀粉或者面粉都是可以的,但一般情况下用面粉比较适合,对于这个是没有硬性规定的,主要根据自身情况而定,通常面粉比淀粉价格便宜,其效果都是差不多的,主要在清洗的时候加入少量揉洗即可 。
面粉清洗葡萄的原理
【洗葡萄用淀粉还是面粉 面粉清洗葡萄的原理】 首先面粉颗粒比较细小,有一定的吸附能力,这一点和活性炭吸附原理类似 。其次,面粉主要构成是淀粉和蛋白质,溶于水后,形成具有粘性的溶液体系,这也能把附着在果皮上的脏东西洗下来 。
不只是洗葡萄,用来清洗木耳、香菇等也是很方便的 。洗木耳的时候,先用水把木耳泡发,再往水里撒点面粉,揉搓木耳,就可以快速清理木耳表面的脏东西和杂质 。清洗干香菇、蘑菇的时候也用这个方法,可以洗的很干净 。
洗葡萄用什么洗最干净
1、将湿润泡水的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动 。双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动 。如此葡萄上的白霜就没有了 。
2、将葡萄加盐,均匀搅拌一下 。泡20分钟左右,倒掉水,在用清水冲洗干净 。
3、挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄 。洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,轻易烂掉 。倒掉脏水,用净水冲洗干净 。净水冲洗至没有泡沫为止 。
4、洗葡萄最好的办法就是在水中放上一些面粉,然后将葡萄浸泡几分钟后,再以清水稍微冲洗即可,一个个的很是光亮剔透,那种白色粉状的东西就彻底没有了 。而且这种方法很安全,绝不会有化学污染,可以放心食用 。
清洗葡萄的步骤
清洗前: 1、用剪刀沿着葡萄的尾部将葡萄一一剪下 。这样可避免用手将葡萄摘下时造成葡萄表皮的破坏,以便最好的保留葡萄的完整性,避免清洗时对果肉内部产生污染 。
2、吃多少葡萄就剪多少葡萄,剩余葡萄用纸包好放入冰箱 。因为葡萄洗过后不吃容易坏掉,洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天 。放冰箱使用塑料袋,会使葡萄表面结霜,引起裂果和腐烂 。
清洗步骤: 1、将已剪好的葡萄放入果盆中,在盆中加入1-2勺面粉,就是家中常用的面粉 。
2、加入清水,清水的量要完全盖过葡萄,轻轻摇动果盆或用手轻轻搅拌水,使面粉和水均匀混合 。
3、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右,将葡萄取出放入果筛中 。
4、用流动的清水将葡萄冲洗干净 。
清洗后: 1、葡萄清洗后,若还担心清水不卫生的话,用纯净水再淋洗一下 。
2、清洗后如不是立即食用,可用干净毛巾铺放在一个平盘上,将葡萄放置毛巾上,用毛巾把葡萄上的水快速吸干后,放入干净无水的容器中 。