搪瓷餐具是什么材质对人休有害吗（如何辨别搪 _铸铁锅

小时候，家家都有一个白白的搪瓷缸，它可以喝水、吃饭、喝汤。磕了、碰了，还照样结实耐用。此外，搪瓷杯、盘、面盆、杂件&;…想起来全是童年的印记。
很多人感慨搪瓷用品已经很少见到，事实上，如今的日用搪瓷不但没有“消失”，反而变身成收藏品和高档餐具，并受到不少年轻消费者的喜爱。
铸铁珐琅

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早在7月初，窦靖童在机场腰挂搪瓷杯的照片，登上了微博热搜，网络上更是掀起了一场对日用搪瓷的讨论。不少网友纷纷感叹寄托童年回忆的搪瓷用品，在超市已很难再买到。
其实，搪瓷有了一个更洋气的名字：珐琅。铸铁珐琅还逐渐成为餐具界的“奢饰品” 。
在银座商城八一店，莱德斯专柜内，五颜六色的铸铁珐琅锅非常惹眼。销售人员王雪梅称，这些锅是在铸铁内外两面涂上珐琅而成。而这些珐琅则是由景泰蓝与琉璃结合而成。这些富有光泽的黄色、绿色、蓝色、红色、灰色便是琉璃的功劳。
铸铁珐琅锅有什么好处呢？王雪梅先让采访人员掂了掂锅的重量。果然，这些看着就很厚实的锅不是一般地重。“重有重的好处，它密封得很严实，热气不会跑出来，营养也不会流失。此外，锅底很厚，不用担心糊锅，可以无油无水实现糖焗、盐焗。在一档综艺节目上，它被王中磊称为炖肉神器。之后，这个名称就这么传开了。”
这些锅的价格不便宜，最小的一口锅，直径14cm，售价588元，被很多宝妈买来做辅食。其他型号的锅价格在千元以上。价位最高的一款锅是一个炒炖两用锅，售价为2128元。
王雪梅说，别看铸铁珐琅锅看着不便宜，但是认可的人越来越多。莱德斯品牌有铸铁珐琅锅、不锈钢锅两种类型的锅。近两年，铸铁珐琅锅的销量开始反超不锈钢锅。“来买的人中，年轻人不少。尤其是孕妇、宝妈非常喜欢。”
搪瓷升级

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采访人员在网上搜索发现，以“双立人”为代表的餐具品牌都开始推出铸铁珐琅锅，其售卖价都在千元以上。就连一些没有冠以品牌的个人商铺，铸铁珐琅锅的价格也都保持在几百元。从销售情况来看，铸铁珐琅锅的销量不错，而且好评度很高。
不少售卖铸铁珐琅锅的商家，都会在商品详情页面标明是“进口” 。对此，中国搪瓷工业协会副理事长兼秘书长张鸣在采访中表示，不少消费者喜欢追求进口铸铁珐琅锅，但实际上这些产品都是中国出口的。“有人喜欢去国外花几百欧，甚至几百美金买回来进口铸铁珐琅锅，但实际上费力背回来的产品还是中国出口的。从1995年中国就在出口铸铁锅，到现在中国的日用搪瓷出口量是世界第一。”
为什么价格高昂的铸铁锅越来越受消费者欢迎？张鸣告诉采访人员，“一方面是消费观念的变化。年轻人结婚准备厨房炊具，可能看到铸铁锅，觉得很好看，很特别，价格也高，会觉得是不是越贵越好，就买了。另一方面是饮食观念的变化。以前我们吃饭更喜欢煎炒蒸炸，但铸铁锅很厚重，烹饪食物主要是焖熟的，这种烹饪方式国外用的多，也更能保证食物的原汁原味。”
据业内人士介绍，搪瓷是一种性能先进的复合材料，由于它具有耐腐蚀、耐老化、耐酸碱、耐高温等优点，是许多其他产品无法替代的。如今的搪瓷产品档次大大提高，一批传统低档的日用搪瓷被压缩和淘汰，产品结构出现明显变化，已经由日用搪瓷发展到家电搪瓷、建筑类搪瓷、卫生洁具、厨房用搪瓷制品、工业搪瓷、医用搪瓷等许多领域。