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隔夜菜放冰箱还可以吃吗
虽然冰箱能延长饭菜的保存时间，但是不建议吃隔夜菜 。
随着冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加，不健康的饮食习惯成了胃癌促发的一个原因 。长期食用久放冰箱的食物，也增加了病菌侵入胃部的几率 。
隔夜菜在冰箱放多久能吃
剩菜尽量不要超过一天，在炎热的夏季，或许一下午就坏了，就不能吃了 。
剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天 。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质 。
吃隔夜菜要注意什么
1、如果剩的菜很多，估计两天内吃不完，可以用小碗分装好，密封，依次放入冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份 。
2、切忌反复拿出来加热，然后又返回去冷冻 。食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染，最好是吃多少拿多少，取出来就不要放回去了 。
【隔夜菜放冰箱还可以吃吗 隔夜菜在冰箱放多久能吃】 3、虽然冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的 。通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周 。就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低 。

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