1、备具：泡茶用的器皿 。
 
2、置茶：把适量茶叶放入杯中，用开水冲泡 。
 
3、洗茶：把泡好的茶水倒掉，再注入开水 。
 
4、冲泡：往杯中注入开水，并将茶叶下沉至杯底 。
 
5、出汤：把泡好的茶水倒入公道杯中 。
 
6、分茶：把泡好的茶水倒入品茗杯中 。
【沏茶的礼仪】 
7、奉茶：双手端起品茗杯，送到客人面前 。
 
8、闻香：轻吸茶香，让鼻子与茶香亲密接触 。
 
9、品茗：观赏茶在水中的舞姿，细啜一口，感受茶的甘醇和韵味 。
 
 

文章插图
 
10、续水：如果喝茶时间过长，可以续水 。
 
11、添水：待茶水变凉后加入热水，使其保持温度 。
 
12、奉茶：重复第九步动作，给每位宾客续上新茶 。
 
13、收具：把残余的茶渣清理干净，然后放回原处 。
 
14、擦拭桌椅板凳等家具，打扫卫生 。
 
15、整理物件归类摆放 。
 
16、离席：结束本次活动 。

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