奶茶店里奶茶用的什么奶（奶茶店里的奶茶健康 _奶茶

大街小巷上我们总能看到很多奶茶店，而且生意都还不错。
尤其是一些网红奶茶店，排队的人简直都要排到法国去了~

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据说，想要买到一杯网红奶茶，排2个小时的队是很正常的事，有时还需要排3~4小时。
可谓是真“喝茶5分钟，排队2小时” 。
不过话说，喝了这么多年奶茶，你知道里面到底有什么吗？
估计大多数人只知道稀里糊涂地喝，根本不知道自己喝进去的是啥玩意儿~

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今天小编就来一一揭秘！来看看你在喝奶茶时都喝了些什么。
奶茶中普遍含有咖啡因
此前，上海市营养食品质检站曾对51款奶茶饮品进行了抽样检测。
结果发现，抽检的51款奶茶中均含有咖啡因，每杯奶茶中平均含量达到270mg！
很多人对奶茶中含有咖啡因表示震惊，但其实仔细想想也不难理解。
先思考一下，奶茶是什么做的呢？
奶+茶

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既然奶茶中含茶，就不难理解为什么含有咖啡因了。
因为茶中不光有我们熟知的茶多酚，还含有咖啡因。喝茶可以提神醒脑，就是咖啡因在起作用。
有些奶茶用的是茶叶或茶包，有些奶茶用的是速溶茶粉。
但不管哪一种，只要用了茶，就会有咖啡因。
所以如果你大晚上睡不着....

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为什么要把咖啡因单独拎出来说呢？
这是因为咖啡因摄取多了对身体有不利影响。
营养专家指出，健康成人单次摄入咖啡因含量最好不超过200mg 。孕妇和儿童更要避免摄入，否则会引起焦虑、心悸、睡眠紊乱等症状。
小贴士：

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怎么发现食物是否有咖啡因？
很简单，看配料表呀。比如买奶茶，有茶就有咖啡因。
多数奶茶里，不是真奶，而是...
跟老婆饼里没有老婆一样，市面上的大多数奶茶是没有奶的，而是奶精。

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奶茶配料栏里所写的固体的植脂末、咖啡伴侣、液体的奶油球、植脂奶，其实都是它，只是换了个叫法。
奶精虽然不是奶，却有浓浓的奶味。
其外观和制作工艺有点像奶粉，但是成分却与奶粉相去甚远。
它主要是用糖、油为主要原料，还有一些食品添加剂。可以赋予饮品一种丝滑的奶感，且改善其冲调性。
虽说奶精并不是什么有毒添加物，但是如果把握不好量，对身体健康还是有一定的影响。

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过量食用奶精不仅存在高糖、高油、高热量等营养问题；
其所含有的反式脂肪酸还会增加高血脂、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等心脑血管疾病、糖尿病发病风险；
影响婴幼儿的生长发育，并对中枢神经发育产生不良影响。
根据《中国居民膳食指南》建议，每日摄入反式脂肪酸的量不超过2克。
而据上海市营养食品质检站检测的51款奶茶中，有4款奶茶（某姨奶茶，某旺卡奶茶）存在反式脂肪酸含量超标的现象，有一款甚至达到6.2克/杯！

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小贴士：
怎么看奶茶里有没有真奶？
也是看配料表，配料排名越靠前，说明含量越多。