吃驴肉不能吃什么水果 驴肉和什么搭配比较好


吃驴肉不能吃什么水果 驴肉和什么搭配比较好

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水果萝卜
驴肉性平 , 味甘、酸 , 入心、肝经 , 有补血益气的功效 , 适合气血亏虚、短气乏力、倦怠羸瘦、劳损、心烦的人群食用 。而水果萝卜其实也是萝卜的一种 , 但是味道更好 , 具有一定的下气作用 , 和驴肉的补气作用相反 , 一起吃会降低驴肉的补气效果 。
柿子
柿子果肉和外皮中含有一种叫鞣酸的成分 , 尤其是在其表皮 , 以及表皮和果肉相连的地方 , 鞣酸含量很高 。而驴肉属于高蛋白质食物 , 二者一起吃的时候 , 鞣酸和蛋白质会发生络合反应 , 生成不易消化的蛋白质沉淀 , 不仅会降低驴肉中蛋白质的吸收率 , 还会加重消化负担 , 甚至引起肠胃不适 。
山楂
山楂和萝卜一样 , 具有消食、下气的作用 , 和驴肉一起吃会降低补气效果;而且山楂味道酸涩 , 其中也含有丰富的鞣酸成分 , 和驴肉一起吃也会生成不易消化的蛋白质沉淀 , 会降低驴肉中蛋白质的吸收率、加重消化负担 。
西瓜
【吃驴肉不能吃什么水果 驴肉和什么搭配比较好】 驴肉的营养价值很高 , 其中含有丰富的蛋白质和脂肪成分 , 是比较难消化的;而西瓜性寒 , 食用之后会增加体内的寒凉之气 , 损伤脾阳 , 降低消化能力 。将驴肉会西瓜一起吃 , 会降低脾胃消化能力 , 容易出现腹痛、腹泻等消化不良的情况 。