清朝皇帝满汉全席吃不完剩菜一般都怎么处理

【清朝皇帝满汉全席吃不完剩菜一般都怎么处理】自古以来 , 皇帝用的、穿的、享用的女人 , 一定都是最好的 , 就连吃的都要最高级的 , 别说是山珍海味、满汉全席 , 就算是想吃天上的星星 , 想必各位大臣也会想尽一切办法为皇帝奉上 。
事实上 , 古代皇帝究竟是如何用膳的?需要几个人陪?吃不完的饭又是如何处理的?至于皇帝是如何用膳的 , 每个朝代各有不同 , 饭菜的风声程度和搭配方法也各不相同 , 目前了解比较详细的大多是清朝皇帝的用膳规则 。
如何防止被下毒?
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负责给皇帝做饭的地方叫御膳房 , 它是由内务府直接领导 , 而且直接管理事务大臣若干人 , 都是皇帝信赖的人担当 。这样做的主要目的是为了防止有人谋害皇上而在饭菜中下毒 。
用膳时间 , 前侍卫传膳 , 将预备好的膳食从御膳房抬来 , 并按规定布菜 。虽然御膳房都是皇帝亲信 , 但皇帝还是担心有人谋害他 , 于是他并不马上吃 , 而是先看每道菜盘上放的小银牌是否变色 , 据说只要饭菜中有毒药 , 银牌就能有变化 。银牌显示安全后 , 皇帝还不放心 , 就叫太监先把每样饭菜尝一点 , 叫“尝膳” 。
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剩饭剩菜怎么办?
皇帝用膳时 , 除了太监在场 , 不远处还会站着听赏的人 , 如宠臣、皇子 。皇帝不想吃 , 或是一时高兴 , 更多时候是吃不完 , 就会把美食赏赐下去 。被赏的人只能在另设的桌子前 , 站着吃完 。因为是皇帝赏的 , 即使不饿不想吃也得吃 , 而且要表示“味道好极了” 。
早期 , 帝王吃饭时还会有乐队助兴 , 后来的皇帝只有寿诞或庆典活动的餐会上 , 才会用乐 。
清朝皇帝平时都是单独进膳 。过年时 , 年三十、初一这两天 , 要与皇后、贵妃们一起吃饭 。
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年三十这天中午 , 皇家过年的团圆饭 , 地点一般是在乾清宫 。在皇帝的宝座前面 , 是后妃们用的有帷子的陪宴高桌 , 分东西两侧 , 皇后的宴桌摆在左边即东侧的第一个位子 , 皇贵妃、贵妃、妃、嫔、贵人、常在、答应等皇家女眷 , 按着等级身份 , 分两侧排开 。皇后是独自一人一桌 , 其余都是二人一桌 。
皇帝入座后 , 开始演助兴的承应宴戏 , 皇帝和后妃们边看戏边进餐 。皇帝、后妃们进膳后 , 还要喝奶茶 。喝完茶 , 宴会并没有结束 , 这时要撤掉宴席 , 重新摆放酒膳 。
作为一个单纯的吃货 , 小编实在羡慕皇帝每天都能吃到山珍海味 , 如果是小编 , 一定不会浪费每一粒粮食 , 再加上还有那么多妃子、大臣陪着一块吃 , 想想就是美事一桩 。