黑茶为什么要煮着喝 黑茶的正确冲泡方法


黑茶为什么要煮着喝 黑茶的正确冲泡方法

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黑茶为什么要煮着喝
部分黑茶是用粗老茶叶制成 , 这样的茶叶含梗量较多 , 只有用沸水煮饮 , 才能将黑茶的香味煮出来 , 口感醇厚爽滑 。如果黑茶存放了很久 , 也可以进行煮饮 , 这样能将老茶的芬芳散发出来 , 而且香味浓郁 , 口感醇厚 , 有较好的品茶体验 。
黑茶一定要煮着喝吗
不一定 。
如果黑茶是用细嫩茶叶制作的 , 茶叶中含有较多茶多酚、咖啡碱等成分 , 可以用沸水冲泡 , 这样更利于有效成分析出 , 也能品饮出黑茶的鲜爽 , 还可以避免煮饮引起的苦涩 。另外 , 对于时间较短的黑茶而言 , 也可以直接冲泡 , 这样能体味到黑茶色香味的层次变化 。
黑茶隔夜还可以喝吗
不建议隔夜喝 。
黑茶中含有多种维生素、矿物元素等 , 若将黑茶放了一晚上 , 可能会滋生较多的细菌 , 食用后容易导致肠胃不适 , 而且黑茶放久了 , 其中的微小颗粒物质会凝结成沉淀 , 若长期过量饮用 , 还可能会增加出现结石的机率 。
黑茶一般泡几次
看情况而定 。
【黑茶为什么要煮着喝 黑茶的正确冲泡方法】 如果喜欢味道醇厚的黑茶 , 可以多放点茶叶或泡久一些 , 若喜欢较清淡的口感 , 可以减少投茶量或减短浸泡时间 , 一般品质较好的黑茶 , 可以冲泡15~20次以上 , 而质量较差的黑茶 , 可能冲泡2~3次就可以了 。