黄油是冷冻还是冷藏保存 黄油怎么保存时间长


黄油是冷冻还是冷藏保存 黄油怎么保存时间长

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黄油是冷冻还是冷藏保存
最好冷藏 。
【黄油是冷冻还是冷藏保存 黄油怎么保存时间长】 黄油买回来后尽量早点用完 , 不要长时间冷冻储存 。虽然冷冻可以保质更久 , 但是冷冻会影响黄油的质地 , 改变它的含水量 , 这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化 。
黄油怎么保存时间长
1、要用锡纸或者油纸裹好 , 跟有强烈异味的食品分开 , 放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油 , 切一块下来 , 剩下的立即放回冰箱 。尽量不要反复冷冻—软化 , 这会降低黄油的保质期 。
2、如果买回来的黄油是块状的 , 直接拿在手里而不会沾手的那种 , 块状的黄油放保鲜柜保存 。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存 , 当然 , 也可以放保鲜柜保存 。
3、切一块下来 , 如何外面的颜色和里面一样 , 说明新鲜 。如果外面比里的深 , 说明黄油已经被氧化了 。如果还在保质期内 , 可以密封后冷冻3-6个月后再使用 。
黄油常温下能保存多久
黄油在室温时会自然软化 , 温度越高软化越快 , 腐败的也越快 。
一般情况下:
1、常温20°C左右时 , 放2-3天就会腐败 。
2、冷藏2-8°C时 , 可以保存6-12个月 。
3、冷冻0°C以下 , 可以保存12-18个月 。