从名妓到名厨：解析秦淮一代歌女最华丽的转身

导读：秦淮名妓，即金陵秦淮河畔的名妓。而秦淮河曾是明末清初名满天下的“红灯区”，美女如云，佳丽三千，人人千般旖旎，个个万种风情。其中最有名是八位绝色女子，她们无不天生丽质、才艺出众，又堪称立身高洁、领导风尚的典范，世人便送了一个响亮的名字——秦淮八艳。然而，随着时光的推移，这八位姑娘如今早已风流云散，化作“美丽的走影”，融进历史的一片绚烂的霞光之中。
古往今来，妓女从良，最难得到天遂人愿的归宿，“秦淮八艳”也没逃脱这个不幸的历史规律。当然，也曾经有不少误入风尘的女子极力摆脱这个历史规律的束缚，但可惜得是，“彩云易散，霁月难逢”，过不了几天，就算到了尽头，不是重新“回锅”，就是含愤自杀。最有名的莫过于怒沉百宝箱的杜十娘了。秦淮名妓之一的董小宛算是其中的幸运儿，从良之后，跟了一位有情有义的好男人，两口子恩恩爱爱，卿卿我我，整整地过了九年的幸福生活。
董小宛，名白，字小宛，号青莲，金陵人士。她很小就下海做了秦淮歌妓，而且持有“南京教坊司乐籍” 。当时持有这个证件的人就是“公务员”，董小宛端的就是类似现代所说的“铁饭碗” 。董小宛的名与号均因仰慕李白而起。她聪明灵秀、神姿艳发、窈窕婵娟，为秦淮旧院第一流人物，又称“针神曲圣”，位列中国古代十大名厨，曾“自西湖远游于黄山白岳之间” 。清初著名文人吴梅村题董白小像诗，对她游历黄山作了描述：“钿毂春浇斗画裙，卷帘都道不如君。白门移得丝丝柳，黄海归来步步云。”性好清静，每到幽林远壑，就眷恋不舍，因厌弃喧闹奢靡，独居苏州半塘达六年之久。
“病眼看花愁思深，幽窗独坐抚瑶琴。黄鹂亦似知人意，柳外时时弄好音。”从这首董小宛首题为《绿窗偶成》的小诗可以看出，董小宛不仅是色艺双全的美女，而且是个好动不好静的才女。因此，她不愿意安坐青楼招商引客，而是时常陪着客人外出游玩。其时，董小宛醉心于山水之间。在旖旎风光的衬托下，她也容易涌动柔情，而真心真意地给人以娇媚之笑。因此，她三番五次地受人之邀，游太湖、登黄山、泛舟西湖，一去就是十天半月。就在董小宛离开秦淮河不久，却有一公子慕名到秦淮河去寻访她，那位公子就是江南才子冒辟疆。冒辟疆，名襄，江左如皋人士。文采风流，盛于一时。但他也沾染了一般豪门子弟的浪漫风习。一方面，他年少气盛，顾盼自雄，主持清议，矫激抗俗，喜谈经世大务，怀抱报国壮志;另一方面，又留恋青溪白石之胜，名姬骏马之游，过着招蜂惹蝶的公子哥儿的生活。冒辟疆最早从方以智那里听说秦淮佳丽之中有位才色双绝的董小宛。吴应箕、侯方域也都向辟疆啧啧称道小宛。而董小宛也时时在名流宴集间，听人说起冒辟疆，知道复社中有这样一位负气节而又风流自喜的高名才子。
崇祯十二年乡试落第，冒辟疆听说小宛住在半塘，但多次访寻，都是失之交臂。终于在三年后的春天，冒辟疆在到南京乡试归来途中，见到了卧在病榻上的董小宛。于是，便他们二人开始了才子佳人的浪漫交往。但是在与冒辟疆的爱恋嫁娶中，董小宛处处主动，焕发出向往自由、寻觅真情的个性光彩;而冒辟疆事事举步踌躇，显露出一个大家公子以自我为中心的人格弱点。不久乡试揭榜，冒辟疆再次落第。这时他已过而立之年，既然仕途难成，便索性打定主意归乡隐居。董小宛对他的决定由衷地赞同，她早就向往那种布衣素食、朝夕相依的平淡生活。什么夫贵妻荣，在她看来都不过是过眼云烟。在当时“江南三大家”之一的钱谦益和柳如是的帮助下，董小宛走上赎身从良之路，成为了冒辟疆的小妾。这时已是崇侦十五年隆冬季节，冒辟疆与董小宛顶风冒雪赶往如皋。一路上，他们不愿意放弃观光赏景的好机会，走走停停，寻幽访胜，直到第二年初春才到达如皋的冒家。