凉拌白菜心怎么做 白菜的做法大全


凉拌白菜心怎么做 白菜的做法大全

文章插图
凉拌白菜心
备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精 。
制作:选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝 。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可 。
功效:开胃消食,有预防感冒之功效,也有减肥的作用 。
海米烧白菜
备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精 。
制作:将白菜洗净 。顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半 。
起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油 。重新起炒锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣 。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成 。
功效:消食下气,对肾虚阳痿有一定效果 。
白菜木耳炖粉丝
材料:木耳,白菜,粉丝,葱姜,盐,味精
做法:
1、木耳泡发洗净,撕成小朵备用 。
2、白菜切片,粉条泡软 。
3、热锅倒油,放入葱、姜、白菜翻炒2分钟,放盐继续翻 。
4、放入酱油、木耳继续翻炒 。
5、放入粉条翻炒一下,因为白菜会出水,所以可以不用加水 。
【凉拌白菜心怎么做 白菜的做法大全】 6、稍微炖煮一会,至粉条熟了、没有硬心即可放入盐、味精出锅啦!