文章插图
吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源 。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草” 。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品 。
吃凉拌素菜
【大暑节气吃什么食物 大暑该吃什么传统食物】 南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲 。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影 。
吃荔枝羊肉和米糟
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑” 。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高 。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气” 。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠 。
喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤 。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品 。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成 。

• 男人吃牡蛎好吗 吃牡蛎的好处有哪些
• 核桃仁可以怎么吃 核桃仁怎么吃最好
• 男人吃海带有啥好处 海带怎么吃最营养
• 香蕉生理期可以吃吗 经期吃香蕉注意事项
• 泥鳅炖豆腐怎么做 泥鳅吃了有什么好处
• 吃了榴莲和辣条会中毒吗 吃了苦榴莲会不会中毒
• 红枣和虾可以一起吃吗 虾和红枣吃了怎么解毒
• 舌尖上的盛世：揭秘大唐人民平时都吃什么喝什么！
• 豆腐和南瓜能一起吃吗 豆腐和南瓜一起吃的好处
• 洋葱和藕可以一起吃吗 洋葱和藕凉拌的做法