包粽子的过程 南方四角粽子的包法


包粽子的过程 南方四角粽子的包法

文章插图
包粽子的过程
包粽子的过程主要是:准备馅料、准备糯米和粽叶、食材混合、包粽子、煮粽子 。
粽子是中国传统食物 , 粽子的种类非常多 , 有枣棕、绿豆棕、五花棕、豆沙棕、蛋黄棕、红豆棕、花生棕、五谷棕、水晶粽子等品种 , 粽子中含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分 , 适量食用可以为身体补充能量 。
准备馅料
【包粽子的过程 南方四角粽子的包法】 在包粽子前 , 先准备好需要馅料 , 如果是肉粽提前用生抽、白糖将五花肉放在冰箱冷藏腌制好 , 准备包红豆棕或者花生棕就要提前一个晚上将红豆或者花生泡发 , 豆子提前浸泡之后会更容易煮熟 。
准备糯米和粽叶
第二天的时候先将糯米清洗一遍 , 然后放在盆里面 , 加入刚好淹没糯米的清水 , 浸泡一下 , 在浸泡的时候就可以开始准备粽叶了 , 在外面买一些粽叶回来 , 清水清洗干净后焯水煮一煮 , 捞起后沥干备用 。
食材混合
将浸泡了一夜的馅料捞起后沥干水分 , 红豆或者花生捞起沥干;五花肉的话从冰箱拿出来备用 , 将馅料和糯米混合 , 搅拌均匀 。