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粽子叶怎么泡
在包粽子前清洗后放在清水中浸泡12个小时 。
粽叶生长在露天环境下 ， 上面沾染了灰尘和微生物 ， 简单的清洗并不能完全清洗干净 ， 将粽子叶放在清水中浸泡12个小时后再加热煮一煮可以将粽子叶清洗干净 ， 还能消毒杀菌 。
粽子叶用前需要泡吗
需要浸泡 。
粽子叶浸泡除了清洗干净外 ， 还有一个重要的因素 ， 那就是将粽叶泡开 ， 之后放在锅里煮一煮 ， 这样粽叶的结构会变得松散 ， 包粽子的时候会更加柔软 ， 包粽子的时候会更顺手 。
干粽子叶泡多长时间
提前一个晚上浸泡即可 。
干粽子叶是新鲜粽叶的干制品 ， 在使用前最好将干粽叶提前一个晚上放在冷水中浸泡 ， 使其充分的吸收水分 ， 使叶片变得柔软起来 ， 之后包粽子的时候也会觉得服帖一些 。
干粽叶可以直接煮吗
【粽子叶怎么泡 包粽子的米能泡过夜吗】 可以直接煮 。
赶时间的话可以在干粽叶放在开水中煮一煮 ， 然后捞出晾凉 ， 包裹糯米 ， 时间充裕的话还是建议先泡一泡 ， 在浸泡的过程中 ， 粽叶的孔隙都打开了 ， 香味也会全面的散出 ， 煮出来的粽子会更清香 。

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