印度文化:印度人是右手吃饭左手洗屁股吗?

我的家族在印度加尔各答已繁衍发展到第五代了 。这里有许多奇风异俗 , 取之不尽 , 挖之不竭———
一是大便以后用水冲洗 , 而不用手纸 。印度的居民一般厕所都有冲洗设备 , 普通百姓大便时则手拿一口杯水 , 习俗规定用左手洗 , 所以到商店挑食品不得用左手 。我认为这是一个好习惯 。其好处首先痔疮的发病率大大减低;其次可以大量节约纸张 , 对保护地球资源、绿色工程的保护和发展 , 都极为有利 。
二是用手抓饭吃 。就是国宴上 , 已故的甘地夫人也带头用手抓饭吃 , 其他国宾也照此办理 , 大家又新奇又兴奋地模仿此一方法 。餐桌上每人一个大盘 , 放上饭 , 然后放上红豆片、咖哩鸡肉、羊肉、牛肉等菜 , 再用右手(不得用左手)的五指将饭和菜拌匀 , 用五指抓起一口饭 , 用拇指将饭推入口内即可 。
三是饮用生水 。因为这里气候炎热 , 又普遍喜吃咖喱(印度咖喱世界第一)、生洋葱等 , 此类食物具有良好的杀菌能力 。长此以往 , 就形成了他们喝生水的习惯 。就是到了大饭店、大宾馆 , 首先给客人的也是杯生水 。一般人听来感到是太不讲卫生了 。但印度人民却像茹毛饮血时代的人类一样 , 适应了环境 , 加上常吃咖喱、洋葱等 , 可以有很强的抵抗力 。
【印度文化:印度人是右手吃饭左手洗屁股吗?】四是牛粪 。尤其乡村中 , 居民普遍将牛粪晒干煮饭 , 就是城市的贫民也是用牛粪 。在城市的偏僻街巷 , 墙上、地上到处都可以看到像烙饼一样大小的牛粪在晒 。
五是尊重神牛 。一些百姓为了消灾减祸 , 牵着一头牛 , 到神庙去许愿 , 然后将牛放生 , 不加笼头 , 即为神牛 。对神牛绝对不可以捕杀 。加尔各答是一个千万人口的城市 , 车辆多 , 交通十分拥挤 , 但碰到神牛在街上行走 , 所有车辆必须自动停下 , 让神牛安全离开后再行驶 。近期政府为了管好交通 , 只好将部分神牛疏散 。神牛每到一个商店 , 主人一定会拿出最好的食物来喂养 。到了晚上 , 这些神牛会自动到一个固定的地点聚集憩息 。