洋葱种植技术及市场分析洋葱产地在哪里

摘要: 在洋葱生产中早熟、中熟配套栽培，可拉长市场供应期，缓解单一品种集中采收和上市、劳动力紧张、价格不稳定等问题。黄皮、紫皮品种搭配栽培，既可满足市场和出口的需求，又可供应国内市场；氮磷钾配施、合理密植，洋葱产量和总收益明显增加；盖膜前喷施除草剂除草效果十分理想。

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洋葱属百合科葱属二年生草本植物。20世纪初传入我国，在我国分布很广，种植面积在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。近年来洋葱生产得以迅速发展，笔者长期从事洋葱育种、推广工作，在洋葱生产过程中，形成以下几个观点。
1 早熟、中熟——熟期配套
在生产基地建设中，根据各地生产特点以及茬口，合理安排早熟和中熟品种的面积，由于其成熟期相差20多天，拉长了市场供应期，缓解了单一品种集中采收和上市、劳动力紧张的矛盾。早熟品种虽然产量略低，但是提早20多天采收，售价较高，如2013年5月初徐州丰县早熟洋葱如阳春黄、希望之星等品种价格在2~3元/kg ，每667 m2产量4 000 kg ，每667 m2经济效益高的达8 000元以上。单一种植高产中熟品种，采收期往往拖到6月中下旬，而此时黄淮地区常会有连续阴雨，不但给采收带来困难，往往还会使葱球腐烂变质，品质下降，影响贮藏、加工出口，经济效益和食用价值大大降低，采用早中熟品种搭配栽培，可解决这个矛盾。因此，在茬口安排上，一般早熟品种栽培面积占40% ，中熟品种面积占60% ，按照这样的比例安排种植面积，可以适应市场的要求，满足出口企业加工需求。
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2 黄皮、紫皮——皮色配套
在生产基地建设中，根据各地生产特点及消费习惯，合理安排黄皮和紫皮品种的面积。黄皮洋葱是国际贸易市场畅销的大宗蔬菜品种之一，国内外市场前景十分看好，苏、鲁、皖、豫四省交界地区已形成大规模的黄皮洋葱生产基地，产品80%外销日本、美国、韩国、俄罗斯等国，因此，在这些已形成规模的种植区，以黄皮洋葱品种为主，如连葱6号、连葱9号，配套紫皮品种。紫皮洋葱因具有鲜艳诱人的紫色外皮、浓郁的辛香风味、丰富的营养保健物质，符合中国人的传统消费习惯而倍受国人喜爱，在安徽阜阳、江苏淮安等新洋葱生产基地，目标主要针对国内市场，以紫玉88、连葱8号等紫皮洋葱品种为主，配套黄皮品种。采用黄皮、紫皮品种搭配栽培，既满足出口的要求，又可供应国内洋葱市场，对满足人民生活的需求发挥了积极的作用，深受消费者、生产者和加工出口企业欢迎。
3 钾肥在洋葱生产上的应用
2013年在连云港农科院试验地进行试验，试验重复3次，随机区组排列，试验地块不施有机肥，每667 m2施尿素50 kg、过磷酸钙80 kg和钾肥。钾肥用硫酸钾， 667 m2施用量设4个水平，处理1：35 kg;处理2：30 kg;处理3：25 kg;处理4：不施。试验结果表明，施用钾肥可使洋葱鳞茎横径增粗1.4～2.0 cm ，纵径增长1.2～1.6 cm ，单个鳞茎质量增加53.1～92.2 g ，单产提高22.9%～39.9% 。从经济效益上分析，尽管不同施钾量处理之间产量差异不显著，但随着钾肥用量的增加，洋葱产量和总收益有明显的增加趋势，最高施钾量处理1的产投比高达22.4 。与处理3比较，处理2每667 m2多投入5 kg硫酸钾，多花费11元，但收入增加157.5元，经济上仍是合算的。

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