凤尾菇怎么炒好吃

辣椒炒凤尾菇：
【凤尾菇怎么炒好吃】1、凤尾菇洗净，切成小块。
2、锅中放油烧热，下入凤尾菇翻炒几下，加入盐和鸡精调味即可出锅。
3、将干辣椒剪碎，蒜苗切段备用。
4、锅中倒入适量的油，油温5成热时，下入蒜苗煸香。
5、再下入干辣椒继续煸炒至辣椒微黄。
6、最后下入凤尾菇一起翻炒片刻，加入少许水淀粉勾芡即可出锅装盘。

文章插图
凤尾菇的功效与作用：凤尾菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种氨基酸，具有补气益胃、化痰理气、补脾益气、安神的功效。
凤尾菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，并且能改善人体的免疫功能，从而预防和治疗癌症。另外，凤尾菇含有的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。
凤尾菇的食用禁忌：
1、风湿病患者不宜食用。
2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。