螺狮怎么炒 _生活问答

清炒螺狮
材料：螺狮，葱姜蒜末，辣椒段。
调味品：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋。
做法：
1.将螺狮洗净后用淡盐水浸泡一会儿，再次冲洗干净。
2.锅中加入适量的清水烧开，放入螺蛳煮至八成熟捞出沥干备用。
3.热锅凉油，下入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4.倒入螺蛳大火翻炒均匀。
5.烹入料酒、酱油、醋、白糖和少许盐继续翻炒片刻即可。

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不过还要提醒大家注意以下几点：
1.如果没有时间处理的话，最好去菜市场让卖鱼的老板帮忙把螺狮杀掉并挑出内脏，这样就省事多了。
2.吃之前先用牙刷或者小刀将螺狮表面的泥沙清除干净，然后再用清水反复搓洗两遍，彻底清除泥沙等杂质。
3.如果想更快速地处理螺狮，也可以直接购买已经处理好的半成品，但是一定要记得将螺狮的尾部剪掉哦！
【螺狮怎么炒】当然，如果你喜欢吃辣的话，也可以搭配青红尖椒一起炒制，味道也非常棒呢！