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煮熟的银耳隔夜能喝吗
煮熟的银耳不建议隔夜喝 。
银耳汤本身的营养价值是非常高的，但是经过一夜发酵之后，就会产生很多硝酸盐，这种物质对于人体的健康是不利的 。因此不建议银耳隔夜吃 。
银耳可以放多久
【煮熟的银耳隔夜能喝吗 银耳可以放多久】 银耳汤本身的营养价值是极高的，但是过了一夜之后，营养价值就会降低，不仅如此还会产生有害物质 。不管是什么品质的银耳，经过一夜之后就会繁衍有害的物质 。所以银耳最好尽快食用完，不可放置过夜 。
银耳如何泡发
银耳在烹饪之前是需要进行泡发，但是怎么泡发才不会影响到银耳的营养价值呢?我们选择的水温一定不能高，冷水、温水即可 。而且泡发时间控制在2—3个小时之间 。等它的花朵儿完全打开的时候，就可以了，随后再将它根部的杂质去除了，还要用清水清洗几次，一次性一定不能煮太多，否则会不利于身体健康的 。

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