饺子包好别直接放冰箱，容易开裂还粘连，教你一招！放多久都没事

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【饺子包好别直接放冰箱，容易开裂还粘连，教你一招！放多久都没事】饺子是北方最常见的主食之一，尤其是在冬天，饺子吃得更频繁。在家里，我通常用手包饺子。我经常一次做很多饺子。如果我吃不完，我就把它们放在冰箱里冷冻。其实这样做，你会发现饺子很容易裂开，粘在一起，下次再煮的时候很不方便。下面我教你一招，玩久了就好了。

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首先，一个比较简单的方法是准备一些饺子盒，把包好的饺子放在盒子里，然后放在冰箱里冷冻，这样就不会粘了。但如果没有饺子盒怎么办？让我告诉你如何轻松做到这一点。

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包饺子的时候，在下面垫一张塑料纸，撒上少许面粉，然后把饺子放在上面。最后在饺子上撒上少许面粉，放入冰箱冷冻。一旦它完全冷冻并变硬，将其全部取下并放入塑料袋中。撒上少许面粉，将袋子系紧，摇一摇，即可放入冰箱。用这个方法可以把手工饺子保存多久。

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饺子粘主要是因为缺少面粉，所以冷冻前撒一点面粉可以解决这个问题。饺子的开裂主要是由于冷冻过程中水分流失缓慢，导致开裂。所以把它装进袋子里，扣紧开口，水分会流失得很慢，不会再开裂。如果包的饺子太多，下次可以试试这个方法，效果很好。

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需要说明的是，冷冻饺子如果放入锅中，应该直接用冷水煮，不能用热水煮，否则容易破皮。记住这一点，就是包饺子放在热水里，冻饺子放在冷水里，不要混在一起。另外，下锅前，锅里加点水，或者锅里放些葱花，防止饺子粘锅破皮。

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