做法把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子皮上可能残留的农药或果蜡 。从橙子顶部的1/5处切开，形成蛊，在露出的果肉上撒少许食盐，在用筷子戳几个孔，便于食盐渗入将切下的橙子盖回后，竖着放进碗里蒸，碗里不放水，把碗放入有水的锅里煮沸后再蒸10—15分钟即可 。蒸好的橙子趁热吃，碗里的清汤也可以全部吃掉 。
（2）罗汉果柿饼汤
功效：清肺热，去痰火，止咳嗽 。治小儿百日咳及痰火咳嗽等症 。
做法：罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克 。加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣，1天分3次饮完 。
（3）银耳鸭蛋汤
功效：治阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症 。
做法：银耳15，冰糖25克，鸭蛋1只 。银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日服2次 。滋阴清肺，止渴生津 。
（4）无花果冰糖水
功效：祛痰理气，润肺止咳，解毒润肠 。治肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等 。
做法：无花果30克，冰糖适量 。将无花果洗净，加水与冰糖共煮 。每日1次，连服3—5天可显效 。
（5）绿豆菜心汤
功效：绿豆菜心汤具有清心退热，散结消肿的功效，能有效缓解风热感冒导致的发热、咽喉肿痛等症状 。
做法：100克绿豆洗净后加适量水，煮烂成粥前加白菜心煮熟即可 。每天1剂，每日3次 。
感冒饮食宜忌
宜 1、清淡的汤和粥
感冒时，人的肠胃功能变差，清淡的粥和汤相对易消化，同时热汤和热粥可以起到发汗的作用，但发汗之后要注意水分的补充 。
2、清蒸的鸡和鱼
人体相对虚弱时，要注意优质蛋白的补充 。鸡肉和鱼肉中含有人体必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，能增强机体对感冒病毒的抵抗力 。
3、萝卜
萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状可能有一定作用 。推荐一种做法：把萝卜切碎，榨汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，拌匀后冲入温开水做成饮料喝 。
4、洋葱和大蒜
洋葱气味辛辣，可抗寒，抵御感冒，且具有一定的抑菌作用 。洋葱还能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化 。大蒜内含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用 。
5、蜂蜜
其中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次服用，可增强身体免疫力，抵抗病毒侵袭 。
忌 1、甜食
无论是高糖的水果还是甜品点心，在感冒期间都要禁食 。甜食不但会增加痰的黏度，增加痰的量，还会导致腹胀，抑制食欲 。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等 。
2、高盐食物
减少盐的摄入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒 。
但感冒时也不能不吃盐，因为在大量发汗过程中，身体会丢失一部分钠离子，烹调中的盐是对钠离子的一种补充 。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可 。
3、粗纤维食物
感冒期间，人的胃动力较弱，所以这段时间内还要尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物，否则增加肠胃负担 。
4、太辣的食物
辣椒等刺激性食物会让脆弱的胃肠功能更加紊乱，甚至引发恶心、呕吐的风险 。
5、浓茶、浓咖啡
浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适，有时候可能引发胃食管反流 。
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