福建永春特色小吃介绍

文章插图
1、永春卤面
永春卤面是福建永春传统名菜。其制作工艺精湛，用料精挑细选。主要原料有生面、水肥虾、黄瓜、猪肉饭。用味精、料酒、胡椒粉等调味，制作出来的红烧面非常好吃。
2、永春白年糕
永春白糕是福建永春的传统名食。它已有300多年的历史。它的制作工艺非常考究。以最好的晚饭为主要原料。整个过程除了精炼外，只能手工完成。制作上，制作出来的白年糕甜咸，入口滑嫩，甜咸随意，风味独特。
3、永春肉饼
永春肉饼是福建永春的传统名食，历史悠久。其制作工艺精湛，以精制面粉和猪肉为主要原料，采用传统生产工艺制作而成。做出来的肉饼香脆可口。蘸上特制的辣酱，吃起来更香。
【福建永春特色小吃介绍】4、除此之外，永春的小吃还有石鼓白鸭汤、永春白鸭汤、永春香饼、白糖年糕、糯米灌肠、脆皮海丝卷、年糕、炒米线等，当来永春，一定要尝尝永春的小吃！