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1、东明祥图
东明香肚是山东省菏泽市东明县的特产 。东明香肚,又称粉红肚 。是该县“晋氏老店”的传统名菜 。香味浓郁,适口,香而不腻,风味独特,色泽纯正,营养丰富,老少皆宜,回味无穷 。
2、单县羊肉汤
单县羊肉汤,单县位于山东西南部,单县羊肉汤是山东菏泽的传统名菜 。拥有近200年历史的单县羊肉汤,以其“白似奶,水脂交融,质地纯正,鲜而不臭,香而不腻,烂而不粘”的独特风格,被列入著名的中国食谱 。只有单县羊肉汤以汤为配方 。被中国人称为“中国第一汤” 。民间有云:“来菏泽牡丹城,不尝山县羊肉汤,就等于白来菏泽!”单县羊肉汤被誉为中国菜名汤!
3、芝麻糖
芝麻糖是山东菏泽、江苏常州等地的传统名称 。它呈条状,扁形,色泽乳白色,体色鲜亮,香甜酥脆,口感纯正可口,营养丰富,具有和胃止咳的功效 。它已有200多年的历史 。出差的朋友,可以给亲友带点菏泽的味道 。
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4、水煎包
水煎包,一种特殊的传统小吃,属于鲁菜 。它已有500多年的历史 。起源于东京汴梁市(开封古都),在华北及中原地区颇为流行 。口感酥而不硬,香而不腻,味道极其鲜美 。今以利津汤最为著名,菏泽汤最为著名 。利津县街上有很多各具特色的“水煎包店”,色泽金黄、外酥里嫩的更香,让人垂涎三尺 。菏泽汤包被列为中国十大包子 。
5、石基烤羊肉
石基烤羊肉是山东省菏泽市鄄城县石基镇的特产 。石家石雨辰烤羊肉风味独特,香而不腻,不腥不腥,口感爽口,回味无穷 。不仅营养价值高,而且有助于养胃益气,强身健体,延年益寿 。是宴请宾客的佳品 。
6、曹县烧牛肉
曹县烤牛肉历史悠久 。自清代以来,曹县烤牛肉一直是民间名菜 。取好牛肉,洗净,放入八角,入锅炖至烂 。山东人大块大块地吃肉,美酒佳肴 。材料的选择很严格 。选用1-2岁的鲁南黄牛为原料,加入各种调味料和小盐腌制彻底 。大火煮熟后晒干,再用少许香油煮熟炒熟 。味美、肉鲜、香气浓郁、熟而不散的优点 。
7、黄安驴
【菏泽特色美食介绍】
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天上的龙肉,地上的驴肉!黄安驴肉是运城特色小吃之一 。以肉味鲜美、熟食易嚼、香醇浓郁、油而不腻、风味独特而著称 。诱人食欲的特殊香气,吃久了也不会腻 。它适用于食品和饮料和膳食 。驴肉性质温和 。驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类 。
8、全牛座
全牛宴是以鲁西黄牛为原料,将牛的身、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法烹制而成的宴席,烹制出各式各样的菜肴 。具有浓郁的地方特色,味道鲜美 。全场赞不绝口,来菏泽的朋友你吃了吗?
9、国安肘部香肠
国安手卷肠是鲁西南名菜之一 。它有200年的历史,起源于菏泽开发区 。国安师傅精心研发的卷曲肘和香肠系列产品,以猪肠、纯瘦猪肉为原料,独特的调味配方制成 。不仅在当地享有盛誉,在河北、山东、河南、江苏、安徽等地也享有盛誉 。
10、烤土豆
烤扁薯是菏泽当地的特色小吃 。它们是通过将土豆泥包裹在面条中并在锅中煎炸制成的 。这道菜香香可口,色泽鲜艳,让人十分开胃 。但由于是油炸食品,不适合高血脂、高血压的游客多吃 。
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