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1、花生500克，植物油适量 。
2、制作方法：将生花生洗净并控干，一是洗去灰尘，二是冲洗后受热均匀，不易油炸；炒花生要放在有冷油的平底锅里，油放入锅中会使花生受热过快，容易造成外焦内生 。

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【炸花生米教程】3、中火翻炒至花生呈金黄色，锅内几乎没有小气泡 。这个时候，花生大概七八成熟了 。等到完全煮熟，就完全糊了 把花生拿出来放在盘子里，趁热撒一点白酒，搅拌均匀，然后把花生尽量铺开，再洒一点完全冷却后加糖 。香气扑鼻 。

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