为什么冰箱可以给饼干回脆饼干不脆了怎么办才能让它变脆 _冰箱

饼干是一种口感松脆的烘焙食品。作为零食使用是非常不错的选择。烤好后会有很多小毛孔，可以吸水，让饼干很容易受潮变软，所以每次饼干还没吃完，就要把袋子扎紧。那么，如果饼干不脆，怎么可能更脆呢？
我该怎么做才能让饼干变脆？微波法
将湿饼干放在盘子上，用微波炉中火加热约 1 分钟，然后取出。如果还是有点湿，再加热 30 秒，但注意不要浑浊。
冰箱
【为什么冰箱可以给饼干回脆饼干不脆了怎么办才能让它变脆】将湿饼干密封并放入冰箱的冷冻室。几个小时后，饼干就会变脆。

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吹干
把湿饼干放在吹风机下吹一会儿，把里面的水吹干。晾干后，饼干会变脆。
烤箱烘烤
如果您家里有烤箱，您可以将湿饼干在烤箱中烘烤一两分钟，以恢复其松脆的质地。
如何放置，以免它们变软。

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饼干很软，因为它们湿透了，主要是因为水分过多。存放时，将曲奇放在密封袋中，放在干燥处，也可以使用干燥剂或防腐剂，防止曲奇受潮，延长存放时间。
另外，可以把未吃完的饼干和冰糖放在一起，因为冰糖很容易吸水，所以饼干可以放在干燥适宜的环境中，不容易受潮变软。
为什么脆饼饼干可以放在冰箱里？
这是因为饼干通常是含水量仅为 2-5% 的烘焙食品。当空气气体的湿度超过70%时，饼干开始吸水。南方的平均湿度达到75%，有些地方甚至高达75% 。90%，所以未包装的饼干容易受潮。冰箱可以通过自身的循环系统保持恒定的湿度，一般在40%左右。将湿饼干放入冰箱，多余的水分会被循环系统带走。

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