黑枸杞泡水喝的禁忌黑枸杞泡水颜色不一样怎么回事 _枸杞

枸杞是一种常见的药材，黑枸杞就是其中之一，虽然红枸杞在我们的生活中比较常见。黑枸杞含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，其花青素还可以保护我们的眼睛。也是因为花青素的缘故，在水中喝黑枸杞会呈现出不同的颜色，但通常是蓝色或紫色。
黑枸杞泡不同颜色有什么问题？
黑枸杞变色的原因是黑枸杞中的花青素溶于水。从气泡中出来的水的颜色是不同的，因为它与水的 pH 值有关。在酸性水（如自来水）中，其颜色为紫色；在碱性水中呈蓝色。例如，如果你使用矿泉水，它会是紫色的，如果你使用自来水，它会是蓝色的。而且，枸杞泡水的水温也会影响其颜色。水温高时呈紫色，水温低时呈蓝色。

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黑枸杞泡水变蓝是什么原因？
【黑枸杞泡水喝的禁忌黑枸杞泡水颜色不一样怎么回事】这是正常的。
黑枸杞泡水后呈蓝色，说明水质好，矿物质含量高。如果黑枸杞是紫色的，说明水中的矿物质比较土，所以偏酸性。黑枸杞遇水褪色可能是正常现象，也可能是人工染色的现象，不能一概而论。

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枸杞泡水喝的禁忌
枸杞泡水时，请不要用沸水浸泡，以免破坏枸杞中的营养成分。忌与绿茶同饮，否则会影响黑枸杞的药用价值。
黑枸杞泡水不适合所有人。黑枸杞性温，能补血益气。但是吃多了会上火，所以容易上火的人、脾胃虚弱的人、风热感冒的人要少喝黑枸杞，否则容易引起腹泻、疼痛，并加重感冒。生吃黑枸杞要少吃，否则容易上火。

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