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降火菜白菜
白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠,是很好的降火菜 。白菜可以与百合、山药一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系统疾病 。
降火肉鸭肉
鸭肉性寒,有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效 。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用 。需要注意的是,最好少吃烤鸭、烧鸭等,可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食 。
降火汤马蹄茅根萝卜汤
推荐一款马蹄茅根萝卜汤,适宜实热上火者食用 。将马蹄、白萝卜洗净、去皮,与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少许盐调味 。萝卜被老百姓誉为“小人参”,不仅营养价值高,还有清热消痰作用;马蹄和茅根也具有去火功效 。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用,但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用 。
降火粥山药糯米粥
【上火吃什么降火 夏季降火就吃这几样】 粥不仅是一种食物,还具有药膳的辅助治疗作用 。熬粥时加入菊花、百合、山药等食材,有助去火 。山药糯米粥,将山药去皮洗净,切片备用;马蹄削去外皮,切成丁;糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;大枣洗净备用 。锅中加入冷水,放入上述食材,先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时即可 。注意,糖尿病患者在饮用时不要放糖 。
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