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1、红曲米粉是一种传统的中药和食品 。它在中国已经使用了数千年 。它由发酵的早稻制成 ， 多呈红色或深红色 。它主要用于食品 。着色 。

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【红曲米粉的介绍】2、《本草纲目固补》第二十五卷中记载红曲：红曲甘、温、无毒 。酿造 ， 破血生药之势 。此外 ， 红曲红素和红曲粉是世界上唯一通过微生物大规模生产的天然食用色素 ， 红曲米将采用优质早米 ， 通过独特的工艺控制发酵生产的各项参数 。发酵过程 。代谢产物中深浅不一的色素比例经过调节 ， 得到的红曲粉呈粉红色 ， 纯净 ， 经粉碎、杀菌、包装而成 。目前市场上的红曲米粉产品已经有多年的出口经验 。产品色泽价格稳定 ， 色调纯正 ， 质量稳定 ， 深受外商好评 。

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