五谷中的菽是指什么粮食？快来涨知识

五谷俗称“五谷” 。“五谷”，古时有多种说法，主要有两种：一种是指水稻、小米、小米、小麦、蜀黍；另一个是指麻、小米、小米、小麦和蜀。两者的区别在于：前者有米无麻，后者有麻无米。古代经济文化中心在黄河流域。水稻的主产区在南方，而北方的水稻种植面积有限，所以最初“五粮”中没有水稻。
“谷”原指带壳的谷物；如大米、小米（jìji，即小米）、小米（又名黄米）等，外面有一层壳，故称五谷。顾字的声音来自贝壳的声音。五粮在中国古代原称为五粮，后来泛指粮食作物

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大米：不用说，大家要知道它是现在比较常见的大米，也是现在很多人的主食。

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小米：小米去壳，是黄米，不是大家所说的小米。它比小米大，形状相似。果实煮熟后粘稠，可用于酿酒和糕点。由于不利于消化，“小米”现在基本不作为主食了。
【五谷中的菽是指什么粮食？快来涨知识】

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小米：又称小米，耐旱，品种繁多。俗称“小米有五色” 。中国最早的酒也是用小米酿造的。小米适宜生长在干旱缺灌地区。其茎叶较硬，可作饲料，一般只有牛才能消化。现在主食基本不用“忌”了。

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小麦：小麦也是大家耳熟能详的。主要分为小麦和大麦。小麦常用于加工面粉，大麦常用于食品或啤酒。

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蜀：豆类的总称，包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。古语云：“蜀是最强的作物。名称。但大豆叫蜀，豆芽叫霍，小豆叫豆子叫蜀。” 豆制品也是中国人最喜欢的食物之一。

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此外，有报道称，“五谷”分为“天谷”、“地谷”、“悬空谷”、“风谷”和“水谷” 。以天、地、悬、风、水为代表的“五谷”不一定都是五谷：“天谷”包括长在头顶的水稻、粮食、高粱、小麦等农作物；红薯和其他果实生长在地下的作物；“悬谷”包括树枝上的豆类、瓜类等农作物；“水谷”包括荸荠、莲藕等生长在水中的农作物；只有“风谷”特殊，指玉米是一种通过风传播花粉的作物，

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俗话说：“四身不精进，五谷不分。” 四身就是四肢，也就是怕走路，怕工作。这句话的意思是说，懒惰的人不分清事物的本质。据说他变相很懒惰。因为在古代，大部分人都从事农业工作，不工作的人到了农田都不知道粮食是什么作物，尤其是幼苗看起来有点相似的时候。
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