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蜂蜜泡大蒜的功效
蜂蜜大蒜,甜脆可口,一年四季,男女老少皆可食用,可谓不老的长寿秘方 。蜂蜜大蒜可治疗多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时也具有养生保健功效,长期适量食用,可有疏通血管、防栓、抗癌的作用 。
【蜂蜜泡大蒜的功效 蜂蜜泡大蒜的注意事项】
消除蒜臭
生食大蒜后,口里会有特殊的臭味 。但如果用大蒜先在30%左右的盐水中浸泡后,再放到蜂蜜中浸泡,既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味 。
养阴和胃
韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用,既改善了口感,又提高了大蒜的健康功效,而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档 。专家称大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用 。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜 。
增强肝脏功能
蜂蜜中含有矿物质和糖分,与大蒜的营养成分结合在一起,能增强肝脏功能,缓解疲劳,提高食欲 。一项临床实验表明,大蒜能增强肝脏功能,30位乙型肝炎患者每天食用9~10瓣蒜,坚持两到三个月后,肝病毒明显减少,病情也逐步好转 。
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