夏天适合喝什么糖水 10款自制糖水清凉降暑


夏天适合喝什么糖水 10款自制糖水清凉降暑

文章插图
芒果西米露
材料:芒果四个(看大小选择增减),小西米适量,冰糖少许,牛奶适量
做法:
1、汤锅加清水烧开,倒入西米和冰糖煮约15到20分钟 。
2、看到西米煮至余一点白点,关火盖锅,闷至白点消失,完全透明的状态 。用冰水过一遍西米,沥干水分,倒入碗里 。
3、芒果一半切粒,一半加牛奶放进榨汁机里做成牛奶芒果汁 。
4、牛奶芒果汁和西米混合,铺上芒果粒,即可享用,冷藏过后风味更佳 。
小贴士:西米不能洗,而且一定要水完全煮开了才能加,不然就变成一锅浆糊 。
银耳莲子百合糖水
材料:银耳250g,莲子250g,百合250g,红枣五颗,杞子些许,冰糖适量
做法:
1、用凉水把银耳泡开,把黄色的头剪掉;百合剥散,洗净,莲子也洗净 。
2、莲子放进锅中加凉水开始煮,煮到莲子粉粉的口感,大概20分钟 。
【夏天适合喝什么糖水 10款自制糖水清凉降暑】 3、加入银耳、百合,煮软,加入冰糖 。
4、冰糖融化后就大功告成了 。
小贴士:银耳煮过久会发酸;干莲子需提前浸泡,才容易煮透 。
腐竹白果糖水
材料:腐竹40g,白果100g,薏米一把,鹌鹑蛋10只,冰糖适量
做法:
1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用 。薏米和腐竹泡开,腐竹切段 。
2、白果去壳用热水浸泡,剥去白果衣,对半切开去芯,浸泡1小时 。
3、另起锅加水放入白果和薏米煮开,转小火煮半小时,然后加入腐竹煮软 。
4、加冰糖煮融,加入鹌鹑蛋,放凉即可享用 。
小贴士:薏米要提前泡好;白果一定要去芯和彻底煮熟;腐竹不要煮太烂,不然口感不好 。
番薯糖水
材料:番薯500g,姜一小块,黄糖(冰糖或白糖)适量
做法:
1、红薯去皮,切成滚刀块,姜去皮洗净切片 。
2、红薯倒入锅中,放入姜片,倒适量水 。
3、盖上锅盖,大火煮开后转小火7、8分钟 。
4、根据个人口味调入适量黄糖,融化后即可 。
小贴士:番薯易熟,所以煮开后7、8分钟即可,不可煲太久,以免番薯煮烂影响口感 。