血糖过高吃什么 几种蔬菜帮你降糖


血糖过高吃什么 几种蔬菜帮你降糖

文章插图
苦瓜
苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温 。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳 。而且,苦瓜含有类似胰岛素的物质,可以降血糖 。还含有大量的纤维素,可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降 。不仅如此,苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,使得其降糖功效更加突出 。
蘑菇
【血糖过高吃什么 几种蔬菜帮你降糖】 蘑菇含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质 。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸 。蘑菇含钙、磷、铁、锌、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素,有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气的功效 。其提取物有降低血糖的作用 。曾从蘑菇中分离出一种非特异性的植物血球凝集素 。
竹笋
竹笋这种降血糖的蔬菜富含大量的膳食纤维,可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;而且本身糖类和脂肪含得都非常少,所以我们食用竹笋这种降血糖的蔬菜的时候,可以通过摄入很少的糖分而达到饱腹的目的 。
空心菜
空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成 。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;而且,蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病 。此外,空心菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤 。