美团外卖怎么赚钱？美团平台靠什么赚钱( 二 )

另一方面，这是由于成本降低。在送餐成本中，过去两年骑手的成本一直在 93% 左右。因此，降低骑手成本对于提高毛利率至关重要。
乘客费用占收入的百分比确实在下降。2018 年为 80%，2019 年第一季度和第二季度分别为 79% 和 72% 。
不过，骑手的成本比较刚性，不太可能大幅降低，只能在细微之处做文章。
比较2018年和2019年平均每笔交易的骑手费用，可以得出骑手费用随季节波动，但没有明显下降趋势。
比如每年第二季度，每单的平均骑手成本会更低，因为天气合适，不需要额外奖励骑手补贴。第一季度天气寒冷，需要更多激励措施让更多骑手愿意送餐。
因此，2018年Q1和2018年单笔订单平均骑手成本分别为4.97元和5.09元，而这两年Q2单笔交易骑手的成本是 4.$5 和 4.$45 。
另一种降低骑手成本的方法是提高效率。配送效率的提高是多种因素综合作用的结果。
首先是美团超级大脑外卖的即时配送系统。美团外卖兄弟这支队伍是真正的蚂蚁英雄，而这个系统就是这支队伍的中枢神经系统。

文章插图
据官方宣传，系统由AI等技术支持，可以毫秒级规划路径。同时，它可以通过智能头盔等设备对快递员进行监控，实时获取他的活动路线甚至心跳等身体信息。，实现订单的智能调度。
骑手大脑的作用不容忽视。因为分布范围是固定的，而且半径多为3公里，小弟熟悉了自己的分布区域后，效率可以大大提高。
在百度贴吧，我看了很多外卖小哥的帖子。有的人在送饭的过程中记录下自己的快乐和烦恼。小哥因为喜欢杭州桂花的香味，就去马爸爸的地盘送饭。
制度以效率为导向，无情，但制度的尽头是有欲望的生物。
第二，随着订单规模的不断扩大，单位配送区域的订单密度增加。例如，一个弟弟可以从同一个社区收到两个或多个订单，称为孪生订单，从而降低每个订单的成本。订单的平均运费。
此外，食品和饮料的配送存在明显的潮汐现象。午餐和晚餐时段，订单密集，订单往往无法送达。上午下午点单少，外卖小哥无所事事。
但随着“美团外卖”成为独立品牌并向社会开放，外卖品类不断增加。蔬菜、水果、鲜花、甜品饮料等都可以实时送达，可以比较平滑送餐的高峰和低谷，让外卖小哥的工作量更加饱和。
这里是对美团车友的补充介绍。
骑手分为两类：私人配送和众包。截至 2018 年 12 月 31 日，美团拥有约 58,390 名全职员工。但是，无论是特卖还是众包，美团和270万骑手都没有签订雇佣协议，骑手也不是美团的员工。
美团外卖其实是美团外卖的代理。美团在全国范围内形成了规模庞大的代理团队。美团声称在2800多个市县建立了近万个配送点。这些分发点实际上是由代理建立和运营的。
代理商对骑手的待遇各不相同。有的是底薪+提成，有的只是提成。送餐电瓶车需骑手自备，不包含在美团费用内。
佣金因地区而异。在百度贴吧上，我看到了上海徐汇区美团发给车友的热帖。他说，他的配送点待遇很好，发单最低价8.5元，还有各种补贴。一天发30个订单的话，一个月能赚八九千块是没问题的。
在某些地区，单价很低，4.5甚至更低。
美团众包是美团直营的兼职平台。搭便车者可以在平台上抢单，一单一单收益。第一天的收入可以在第二天提取。
从毛利到营业利润
营业利润是从毛利中减去销售和营销费用、研发费用和管理费用。
销售和营销费用包括员工薪酬福利、用户激励费用、广告费用等。其中，用户激励是高度可调的。