文章插图
防止贫血
【豆腐乳有什么好处 吃豆腐乳的四大好处】 因为豆类中的植酸被微生物分解了，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更易被人体吸收 。同时由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳可以预防恶性贫血 。
降低胆固醇
豆腐乳中的脂肪是不饱和脂肪酸，其本身不含胆固醇 。豆腐乳中的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合，降低体内胆固醇的吸收，比含高胆固醇的奶酪更有益于人体的健康 。
预防老年痴呆
腐乳含维生素B和微量元素锌，食用腐乳可以补充维生素以及预防老年痴呆症 。
不会胀气
许多人吃了大豆后会感到肠胀气，这是因为大豆中有胀气因子即棉子糖和水苏糖等糖苷类物质，而腐乳经过微生物发酵，这些胀气因子被分解了 。
- 树舌灵芝有毒吗 可以泡酒吗
- 网络ssid是什么意思（WiFi上的SSID广播是什么意思
- 春季女人吃什么养生 7种食物要多吃
- 牛肚有什么营养 牛肚的营养价值有哪些
- 女人补血养颜汤有哪些 这4款千万别错过
- 每天喝什么粥能美白祛斑 想要美白肌肤就多喝这4款粥
- 吃黑鱼有什么好处 黑鱼的营养功效有哪些
- 奥密克戎戴口罩有用吗 奥密克戎应该戴什么口罩
- 核酸报告多久之内有效 核酸报告过期几小时还能用吗
- 24小时还查不到核酸检测结果是不是有问题 核酸检测结果怎么查