新茶为什么不能马上喝 喝茶的10大禁忌你要清楚!


新茶为什么不能马上喝 喝茶的10大禁忌你要清楚!

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可能引起腹泻、腹胀
这是新茶不能马上喝最主要的原因之一,因为新茶刚加工好,其中含有的多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化,此时饮用的话,对胃肠刺激是非常大的,要是喝多了这种新茶,很有可能会诱发肠胃疾病,出现腹泻、腹胀等不适症状 。
味道不佳
喜爱喝茶的人就知道,刚做好的新茶,要是马上冲泡的话,味道并没有放置一段时间的茶好喝,你会发现茶汤味道更加苦涩,入喉之后久久没有回甘之味,不适合品饮 。
香气不醇
很多人认为,东西要趁热吃,趁新鲜喝,但茶叶是相反的,刚加工好的新茶,要是马上冲泡的话,不仅口感不好,而且茶香也不浓厚,香味比较淡,不如放置一段时间的茶叶香气醇厚 。
新茶放多久才好喝
不能太久,一般存放15天后是最好喝的 。
根据喜爱喝茶的人士多年的饮茶经验来看,一般在新茶制作好后,通常放上半个月左右再喝,茶叶中的酚类、醇类物质基本已经氧化的差不多了,这时喝起来不仅不用担心会腹泻、腹胀的问题,而且茶叶的的香气、滋味也更醇厚可口 。
备注 不同茶类,茶叶能存放的时间各不相同,如绿茶不宜放置超过18个月,但普洱茶、黑茶放置时间可达10—20年 。
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