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不与黄瓜同食
番茄中含有丰富的维生素C , 能促进身体生长发育 , 延长机体寿命 。但黄瓜中却有一种叫做维生素C分解酶的物质 , 会让你吸收的营养得到破坏 , 所以建议在食用番茄的前后半个小时不要吃黄瓜 , 以免效果大大降低 。
空腹不宜食用
番茄中含有一种叫做可溶性收敛剂的物质 , 当你空腹吃下后会与体内的胃酸发生反应 , 生成一种不易消化的块状物 , 其可能会堵塞肠胃的出口 , 造成胃痛、胃胀等不良反应 。建议最好在吃其他食物后再吃番茄 , 或者和其他食物搭配着吃 。
不宜烹饪太久
我们用番茄做菜时 , 最好不要把番茄煮的太熟 , 因为番茄中有一种叫做番茄红素的营养物质 , 其具有预防癌症、延缓衰老、保护血管、对抗紫外线等多种功效 , 但当其经过高温加热后 , 极易被分解掉 。
生番茄不要吃
【吃番茄的禁忌 吃番茄的4个禁忌】 有些人喜欢吃没成熟的番茄 , 还是青色的时候就摘下切片做菜 , 但实际上未成熟的番茄不仅味道不够纯正 , 还会对身体造成不利的影响 。因为其含有一种叫做龙葵碱的物质 , 吃下肚后会被胃酸水解 , 可能会引发中毒 。
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