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文章插图
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1、五花肉两片(因为试过方法,不敢做太多),洗净切薄片;干李子一把,用水泡一会儿,捞出来挤干水分 。
2、将干梅子和肉片放入容器中,加盐拌匀 。(梅干里没有盐,这样做是为了让两个味道好)
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3、 将肉片整齐地排列在合适的容器中,然后将李子洒在表面 。蒸锅加水(水稍微多一点),放入盛有李子白菜肉的容器,大火煮沸约五六分钟后转中火蒸约3小时 。盆最好盖上盖子,这样水汽就不容易进了 。
【梅干菜蒸肉的家常做法梅干菜蒸肉怎么做】4、把蒸好的肉倒在盘子里吃 。
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